|| রান্না ।।

Please Subscribe my Youtube Channel : Keleedas Kobita

Cooking

দু অক্ষরের শব্দ দুটি

          কত যে বড় হতে পারে,

শেফই জানেন কত শত কাজ

           আছে এই পরিসরে।

এক এক রান্না, এক এক রকম,

         সঙ্গে আছে নানা উপকরণ।

পাত্রও লাগে নানান রকম

         পাল্টে যায় যে কাজের ধরন।

বড়ি ভাজতে লাগে তেল

            রসগোল্লায় দুধ।

বিরিয়ানিতে কি না লাগে

         যোগাড়ে রাঁধুনি নাস্তানাবুদ।

সবজি কাটা, মশলা করা

        মাংসতে আবার ম্যারিনেড।

নুন, লঙ্কার গন্ডগোলে

         রান্নাটি হয় থার্ড গ্রেড।

জিরে বাটা লাগবে কোথাও

        ঠিক তাপ লাগবে উনুনে।

কেক করত নানান জোগাড়

        বেকিং হবে ওভেনে।

চাটনি করতে টমেটো ভাজা

        পটল ভাজার মতো নয়।

নাভিশ্বাষ উঠবে এবার

         উল্টো পাল্টা যদি হয়।